dolce, naturale, essenziale


Da millenni ed in tutto il mondo il miele e la filiera di prodotti ad esso collegati sono stati usati come medicina. In oriente, quando si usa il miele per scopi medicinali, lo si diluisce in acqua tiepida e se ne prende in piccole dosi. Ad oggi, e soltanto attraverso l’intuito e la conoscenza da parte di chi con il miele e nel miele cresce e vive, che possiamo riappropiarci di questa saggezza millenaria. La natura ci offre nel nostro territorio tutto ciò di cui abbiamo bisogno, ma è soltanto la passione e l’intraprendenza di alcuni a riscoprire nelle abitudini di tutti i giorni il potere benefico del miele, della cera, della propoli, della pappa reale, come elementi fondamentali al mantenimento della cura e della salute del corpo. L’azienda Del Gatto rappresenta una piccola ma intonata voce di un coro più ampio di persone che, con la loro quotidiana operosità stanno riscoprendo il territorio e le sue tradizioni.

Il modo più anticodi mangiare il miele...


Chissà chi dice a quest’insetto, di farsi una casa di sei lati ed un tetto, una ne fà uguale all’altra in fila disposte, non è caso che cosi son apposte.
Forse a guidarle è il Grande Maestro, il costruttore dell’Universo.

Una cosa si dolce è difficil trovare, miele, polline, propoli e cera ti trovi a mangiare.
Puoi spalmarlo sul pane e mangiare la cera o un po’ masticarlo e riporlo dov’era.
A mò di tesoro lo devi tenere è costato fatica a queste povere “fere”.